Espai Sucre crea el primer concurso de postres de restaurante

De la mano de Jordi Butrón y Xano Saguer, grandes pasteleros, amigos y socios del primer restaurante específico de postres de España, el Espai Sucre, nace el concurso "The Best Dessert of Restaurant", que premiará el próximo mes de octubre el mejor postre de restaurantes del mundo.

Desde este verano y hasta el 15 de septiembre, los pasteleros y reposteros aspirantes a llevarse el premio podrán presentar sus solicitudes. Pueden participar con un máximo de hasta 3 recetas por persona que elaborarán ante jurado en un tiempo controlado, pero sin limitación alguna de técnica ni de ingredientes. Aquellas que sean seleccionadas pasarán a la Gran Final del mes de Octubre en la que se optará a los siguientes premios (que pueden recaer en una misma persona): Mejor postre de restaurante "creativo"; Mejor postre de restaurante "tradicional" y Mejor pastelero de restaurante de 2007. (fuentes guia campsa)

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