Mis Amigos
Amigo, cuanto me alegro conocerte, un fenómeno de la pasta y del helado, un amigo. Aprendí un montón a tu lado, desde años que disfruto con tus productos, joyas de la cocina que no conservamos mucho tiempo en nuestras cajas fuertes… Persona bruta a primera vista, me di cuenta de la sensibilidad que tienes cuando hablas de tus creaciones.
Disfruto de tus anécdotas y siempre encuentras un momento para disfrutar de la vida. Buscas la perfección como profesional que no hace falta presentar, pero no llegas siempre, casi siempre. ¿La cadena de frío es tan importante para ti como la gestión de stock para mi? 
Gracias por darnos tanta felicidad cuando nos acercamos a tu universo. Los que no te conocen pierden la experiencia de un monumento de la gastronomía, y los que si pues ya sabes, disfrutan de una nueva creación o simplemente de una pasta de oro… Te deseo lo mejor en estos próximos años de gloría, de otras locuras, de disfrutar de tu juventud, de tu pasión que contamina a los que tienen ilusiones por hacer cosas nuevas como yo. Espero pronto participar en unas de tus aventuras gastronómicas. Siga creando porque ahora solo te mereces disfrutar de tu agradable pasión. Hasta muy pronto amigo Sandro…Eres un MONSTRO!!!
