Navidad a la vuelta

Hola cocineros,

estamos en época de caza y las fiestas están a la esquina. Todos esperando que nuestras cocinas se pongan a hervir para que cada amigo que entre en nuestros salones disfruten de un momento inolvidable. Los menús de navidad están ya en marcha y no podemos fallar. Que bueno estar en familia con amigos o compañeros de trabajo. Nosotros con nuestros cuchillos, las ostras esperando sus últimos momentos, estaremos con nuestro ritmo de jazz en la cabeza para daros nuestras mejores notas. La gastronomía es como un momento de jazz, fascinante, increíble, con sus notas malas, un ritmo a veces demasiado complicado y que nos puede escapar. Gracias por disculparnos de tanta vitalidad. Abrir nuestros menus para el placer de los ojos. Rémy Lefebvre