Clientes... Amigos... cochinillos?


Hola,

cuando abro una pagina blanca, siempre pienso que este nuevo plato se merece manchas de salsa bien ligadas, lineas de sinceridad para los invitados que han prestado atención a estas menciones sabrosas. Es como este plato blanco puro, repasado con la delicadeza del papel mojado de alcohol, delicadamente calentado, listo para recibir el invitado de honor, este cochinillo dorado y crujiente. Tantos esfuerzos, maltratado a lo largo de su viaje, expuesto a largas horas de cocción en este ambiente austero del vació, sufrimiento de la tortura del baño de agua caliente. De repente aguas frías, heladas para más sufrimiento, la ducha que conservará todas las propiedades del elegido, la excelencia elitista, la estrella de una noche que espera con paciencia la llamada del agente, el maitre de sala. "Marcha pasa un cochinillo a la 3". Es el momento después de una vida larga en experiencias, el momento tan esperado, una vida totalmente dedicada al placer de los invitados.

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